近期，迎春街地段餐飲經(jīng)營熱度攀升，部分門面出現(xiàn)高價轉(zhuǎn)讓、連夜裝修等情況。為進一步規(guī)范市場秩序，保障經(jīng)營者合法權(quán)益，防范經(jīng)營安全風險，現(xiàn)就相關(guān)事項告知如下：

一、理性評估投資，警惕經(jīng)營風險

“廣德燉鍋”是我市共有的美食文化名片，其發(fā)展機遇遍布全市，并非局限于某一特定街區(qū)，且餐飲行業(yè)同質(zhì)化競爭激烈、淘汰率高，請各位投資者保持清醒，務(wù)必充分調(diào)研市場，精準定位客群，審慎評估自身資金實力與運營能力，切勿因短期熱度盲目跟風高價接店，理性決策規(guī)避投資損失。

二、嚴守安全底線，規(guī)范經(jīng)營行為

無論位于何處，安全是餐飲經(jīng)營的“生命線”，所有經(jīng)營者必須嚴格落實以下主體責任：

1、房屋場所安全：嚴禁擅自改變房屋主體結(jié)構(gòu)和承重墻等構(gòu)件，杜絕違規(guī)裝修引發(fā)安全隱患，確保經(jīng)營場所房屋安全達標。租賃房屋店鋪時請仔細核實產(chǎn)權(quán)證明，簽訂規(guī)范合同，避免因權(quán)屬不清或合同糾紛影響經(jīng)營。

2、消防安全：嚴格遵守消防安全規(guī)定，廚房進行防火分隔，嚴禁油氣混用，配足并維護好消防設(shè)施器材，保障疏散通道暢通。規(guī)范用火、用電，定期開展隱患排查和員工培訓。

3、食品安全：依法取得《食品經(jīng)營許可證》或小餐飲備案，確保從業(yè)人員持有效健康證上崗，嚴控食材采購渠道，保持經(jīng)營場所衛(wèi)生整潔，杜絕食品安全事故發(fā)生。

4、環(huán)保、市容責任：規(guī)范安裝和使用油煙凈化設(shè)施并及時清洗，確保達標排放。落實“門前三包”，保持店外環(huán)境整潔有序。

三、倡導誠信經(jīng)營，維護廣德形象

1、堅持明碼標價、誠信待客，杜絕虛假宣傳和欺客宰客行為。

2、注重提升產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)體驗，以真材實料和優(yōu)良口碑贏得市場，推動“廣德燉鍋”品牌整體價值提升。

3、勵特色化、差異化經(jīng)營，避免同質(zhì)化惡性競爭，共同營造健康、多元、可持續(xù)的餐飲生態(tài)。

請各位從業(yè)者切實提高風險意識與安全意識，合規(guī)經(jīng)營、誠信運營。相關(guān)部門將加強市場監(jiān)管與安全排查，對違規(guī)經(jīng)營行為依法處置。望各位理性投資、安全經(jīng)營，共同推動“廣德燉鍋”產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠，使其真正成為我市一張靚麗、安全、值得信賴的美食金名片！ 特此告知。

2025年12月11日

市政府辦