9月29日上午，柏墊鎮(zhèn)綜合文化服務(wù)中心內(nèi)香氣四溢、暖意融融，一場以“喜迎國慶 月滿中秋”為主題的手工月餅制作活動在此熱鬧開展，職工們齊聚一堂，在動手實(shí)踐中感受傳統(tǒng)節(jié)日魅力，共話家國團(tuán)圓情懷。

活動伊始，來自專業(yè)甜品店的老師早已將面劑、餡料、模具等材料整齊陳列。“廣式月餅講究餅皮油潤、餡料飽滿，揉面時(shí)要掌握好力度，包餡比例需精準(zhǔn)把控?！崩蠋熞贿吋?xì)致講解廣式月餅的文化淵源，一邊示范揉面、包餡、壓模等關(guān)鍵步驟，從餅皮軟硬的判斷到花紋清晰的技巧，每個(gè)細(xì)節(jié)都講解得通俗易懂。

在老師的指導(dǎo)下，大家紛紛動手實(shí)踐。取面團(tuán)、揉光滑、包餡料、壓模具，看似簡單的步驟，實(shí)則頗有講究。有的職工在包餡時(shí)反復(fù)摸索手法，有的為做出完整花紋多次調(diào)整壓模力度，現(xiàn)場不時(shí)響起“這個(gè)面劑怎么包才勻稱”“模具要怎么拿才不粘”的請教聲，經(jīng)驗(yàn)豐富的職工主動分享技巧，彼此協(xié)作互助，氣氛輕松熱烈。不一會兒，一個(gè)個(gè)月餅坯陸續(xù)成型，蛋黃蓮蓉的綿密、金腿五仁的醇厚、低糖豆沙的清甜，不同餡料在手中綻放出獨(dú)特韻味。

當(dāng)滿載期盼的月餅坯被送入烤箱，活動室里便彌漫開愈發(fā)濃郁的甜香。等待烘烤的間隙，大家圍著即將出爐的月餅交流心得，分享節(jié)日打算，歡聲笑語中滿是對團(tuán)圓的期盼?！捌綍r(shí)很少有機(jī)會自己做月餅，這次跟著老師學(xué)，不僅掌握了手藝，更感受到了傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感?！币晃磺嗄曷毠づ踔鴦傋龊玫脑嘛炁髡f道，臉上滿是成就感。

此次活動以小場景搭建大平臺，將傳統(tǒng)文化體驗(yàn)與雙節(jié)祝福巧妙融合。不僅讓職工們在動手過程中體驗(yàn)了手工制作的樂趣，增進(jìn)了彼此情誼，更在香甜氣息中傳承了中秋團(tuán)圓的文化內(nèi)涵，凝聚了奮進(jìn)力量?？竞玫脑嘛灡痪拇虬?，大家?guī)е@份手作的溫暖與心意，準(zhǔn)備與家人共享，讓雙節(jié)的喜悅在團(tuán)圓中愈發(fā)濃厚。