宣傳培訓(xùn)丨廣德市四合市場監(jiān)管所開展小筍干加工食品生產(chǎn)安全宣傳及培訓(xùn)

為進(jìn)一步規(guī)范筍干行業(yè)食品生產(chǎn)活動(dòng)，保障食品安全，近期，四合市場監(jiān)管所對(duì)筍干小作坊的經(jīng)營者開展了食品生產(chǎn)安全宣傳及培訓(xùn)工作。

工作人員從小作坊的環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、原輔料管理、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)示等方面進(jìn)行細(xì)致的講解，要求小作坊經(jīng)營者加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)行為，嚴(yán)格落實(shí)小作坊生產(chǎn)相關(guān)管理制度。工作人員還向參會(huì)人員宣傳普及食品安全法、安徽省食品安全條例、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等法律法規(guī)，要求小作坊依法合規(guī)的開展生產(chǎn)加工活動(dòng)。

下一步，四合市場監(jiān)管所將開展專項(xiàng)檢查活動(dòng)，積極配合上級(jí)部門開展監(jiān)督抽檢工作，嚴(yán)厲打擊違法行為，同時(shí)對(duì)部分基礎(chǔ)條件比較好的小作坊，指導(dǎo)其提高生產(chǎn)條件、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、規(guī)范生產(chǎn)流程，培育小作坊示范戶，引領(lǐng)四合鄉(xiāng)筍干行業(yè)健康發(fā)展。