盧村鄉(xiāng)關(guān)于印發(fā)《盧村鄉(xiāng)2024年食品藥品安全工作計(jì)劃》的通知

盧政〔2024〕48號

關(guān)于印發(fā)《盧村鄉(xiāng)2024年食品藥品安全工作計(jì)劃》的通知

各村（社區(qū)）、各部門、鄉(xiāng)直有關(guān)單位：

現(xiàn)將《盧村鄉(xiāng)2024年食品藥品安全工作計(jì)劃》印發(fā)給你們，請結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)。

                                 2024年2月5日

盧村鄉(xiāng)2024年食品藥品安全工作計(jì)劃

為確保我鄉(xiāng)群眾食品藥品安全，切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管，落地落實(shí)食品藥品安全“兩個責(zé)任”，徹底消除食品藥品安全隱患，在今年的工作中，我鄉(xiāng)將重點(diǎn)做好以下工作：

一、抓好隊(duì)伍建設(shè)，嚴(yán)格責(zé)任追究

鄉(xiāng)村兩級要高度重視和認(rèn)真抓好食品藥品安全綜合治理，保障人民群眾生活安全，嚴(yán)格落實(shí)食品藥品安全黨政同責(zé)和食品藥品“兩個責(zé)任”落地落實(shí)，壓實(shí)鄉(xiāng)食品藥品委員成員單位、各村（社區(qū)）“一把手”責(zé)任，同時鄉(xiāng)政府與鄉(xiāng)食藥委成員單位、村（社區(qū)）簽訂《食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書》；健全月檢查、季調(diào)度檢查等制度，對造成重大食品安全事故的要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

二、營造宣傳氛圍，擴(kuò)大宣傳覆蓋

積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)格力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形式，比如說開展鄉(xiāng)村食品藥品“四員”管理知識培訓(xùn)、家宴廚師培訓(xùn)、知識競賽等活動，讓更多的人來參與食品藥品安全宣傳。

三、突出監(jiān)管重點(diǎn)，提高監(jiān)管水平  

（一）加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食品安全監(jiān)管，確保師生飲食安全。深入開展校園餐飲食品安全提升活動，持續(xù)開展校園餐飲食品安全整治。要組織對學(xué)校食堂校園周邊經(jīng)營戶進(jìn)行全覆蓋聯(lián)合檢查，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保師生飲食安全。

（二）加強(qiáng)農(nóng)家樂日常監(jiān)管，確保景區(qū)游客飲食安全。深入開展我鄉(xiāng)旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂（民宿）等場所的餐飲食品安全提升活動。重點(diǎn)加強(qiáng)我鄉(xiāng)農(nóng)家樂（民宿）的食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格許可審查，就采購食品索證索票、食品儲存、食品安全設(shè)施配備、使用管理和是否經(jīng)營有過期食品、食品粗加工、餐用具消毒等情況重點(diǎn)檢查，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，提高食品質(zhì)量安全水平。

（三）加強(qiáng)農(nóng)村農(nóng)家宴日常監(jiān)管，確保農(nóng)村集中就餐飲食安全。首先建立農(nóng)家宴廚師備案制度并加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)及安全意識。其次落實(shí)農(nóng)家宴舉辦備案制度，堅(jiān)持對農(nóng)村家宴進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。第三，加強(qiáng)對鄉(xiāng)村“四員”農(nóng)家宴管理日常知識培訓(xùn)。

（四）加強(qiáng)重點(diǎn)時段及舉辦重大活動的食品安全監(jiān)管，確保社會安全穩(wěn)定。相關(guān)職能部門扎實(shí)開展“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”及平時舉辦的等重大活動節(jié)期間的食品藥品安全專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊食品藥品違法行為，有效地保障人民群眾的飲食消費(fèi)安全，確保全鄉(xiāng)2024年無一例食品藥品安全事故發(fā)生。

（五）加強(qiáng)藥品安全日常管理和整治。重點(diǎn)抓好藥品流通環(huán)節(jié)、藥品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。確保廣大人民群眾用藥用械安全有效。相關(guān)職能部門開展對轄區(qū)內(nèi)藥品零售點(diǎn)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)定期巡查，抓好藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，打擊銷售假劣藥品的行為和取締無證經(jīng)營藥品、醫(yī)療器械的行為。強(qiáng)化責(zé)任意識，確保依法經(jīng)營；衛(wèi)生院要抓好使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立健全藥品、醫(yī)療器械管理的相關(guān)制度，做好各種記錄，嚴(yán)格規(guī)范管理，并將藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件列入目標(biāo)考核，促使藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件做到及時上報。

四、抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)守安全底線。

鄉(xiāng)食藥辦要聯(lián)合市監(jiān)所等相關(guān)職能部門結(jié)合打擊重點(diǎn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為和食品“三小”綜合整治等專項(xiàng)行動，抓好生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度：

（一）強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的法人、管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格控制，特別要加強(qiáng)對糧(面粉制品等)、肉制品、乳制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健食品等超標(biāo)使用違法添加行為的監(jiān)管;四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保流入市場的食品安全;六是重點(diǎn)監(jiān)控面粉食品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品生產(chǎn)過程中使用礦物油、吊白塊、工業(yè)用雙氧水等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn);七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設(shè)施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅(jiān)決取締。

（二）加大流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。一是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體資格審查，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)打擊各類違法經(jīng)營行為;二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機(jī)制，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營行為;三是督促指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷售臺賬制度;四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設(shè)，從強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識為切入點(diǎn)，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實(shí)的精神，推進(jìn)經(jīng)營單位食品安全信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)要放在農(nóng)家樂（民宿）、超市、集貿(mào)市場和農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，督促經(jīng)營單位主動找回已經(jīng)銷售有安全隱患的食品;六是對故意經(jīng)營假冒偽劣食品牟取暴利的行為要堅(jiān)決從重打擊;七是對經(jīng)營不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源，依法嚴(yán)厲打擊，對涉及犯罪的及時移送公安機(jī)關(guān)依法處理，保護(hù)合法經(jīng)營，打擊違法行為。

（三）是要重點(diǎn)加大對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督檢查。一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度;二是嚴(yán)格做好食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康登記;三是嚴(yán)格實(shí)施學(xué)校、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級制度，對設(shè)施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締;四是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)管理制度落到實(shí)處;五是加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，努力提高監(jiān)管覆蓋面，面對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督管理和抽查檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識、安全意識和責(zé)任意識，建立誠信機(jī)制，樹立誠信理念，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生。