專項行動 | 夜查餐廳，保飲食安全制止餐飲浪費

為進(jìn)一步加強食品安全工作，讓廣大居民飲食放心，制止餐飲浪費行為，結(jié)合“3.15”國際消費者權(quán)益日，3月13日晚，新杭市監(jiān)所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦開展“夜查餐廳”活動。

檢查組分為兩組，對新杭鎮(zhèn)集鎮(zhèn)主干道上的餐飲單位就許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食品原料、加工操作、專間操作和餐具消毒等八個方面進(jìn)行了全面檢查，要求經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令限期整改，向各經(jīng)營者發(fā)放《餐飲服務(wù)價提醒告誡書》，呼吁餐飲單位自覺增強社會責(zé)任感，切實加強價格自律管理，認(rèn)真落實明碼標(biāo)價制度，不得擾亂正常的市場價格秩序。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德和優(yōu)良作風(fēng)。結(jié)合本次夜查活動，新杭市監(jiān)所及鎮(zhèn)食安辦向新杭鎮(zhèn)廣大餐飲單位發(fā)出制止餐飲浪費倡議書：

一、落實主體責(zé)任，增強自律意識。

二、完善管理措施，做好科學(xué)備餐。

三、細(xì)化節(jié)約舉措，引導(dǎo)合理點餐。

四、關(guān)注重點領(lǐng)域，優(yōu)化供餐方式。

五、延伸文明領(lǐng)域，創(chuàng)新服務(wù)模式。

六、踐行光盤行動，倡導(dǎo)理性消費。