廣德市四合鄉(xiāng)：開學季上好食品安全“第一課” 守護校園“舌尖上的安全”

為切實保障2023年春季開學校園食品安全，增強從業(yè)人員食品安全意識，2月9日，四合市場監(jiān)督管理所在四合鄉(xiāng)中心小學組織召開了學校食品安全培訓會，學校校長、學校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員參加了本次培訓。

培訓會上，四合市場監(jiān)管所工作人員從食堂環(huán)境衛(wèi)生、設備設施的清洗、消毒、保潔、原輔材料貯存、加工制作、食品留樣、從業(yè)人員管理以及學校如何落實主體責任等方面進行了全面講解培訓。培訓結束后，市場監(jiān)管所工作人員對小學、幼兒園內(nèi)食堂現(xiàn)場進行了檢查，并提出風險隱患點的整改意見。

參訓人員表示，此次培訓活動及時有效，進一步增強了工作人員的安全責任意識和食品加工規(guī)范操作意識。下一步，四合市場監(jiān)管所將結合實際情況持續(xù)開展食品安全檢查工作，推進食品安全“兩個責任”的抓實抓細。