廣德市四合鄉(xiāng)：開(kāi)學(xué)季上好食品安全“第一課” 守護(hù)校園“舌尖上的安全”

為切實(shí)保障2023年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)，2月9日，四合市場(chǎng)監(jiān)督管理所在四合鄉(xiāng)中心小學(xué)組織召開(kāi)了學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)，學(xué)校校長(zhǎng)、學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員參加了本次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，四合市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員從食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施的清洗、消毒、保潔、原輔材料貯存、加工制作、食品留樣、從業(yè)人員管理以及學(xué)校如何落實(shí)主體責(zé)任等方面進(jìn)行了全面講解培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員對(duì)小學(xué)、幼兒園內(nèi)食堂現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了檢查，并提出風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)的整改意見(jiàn)。

參訓(xùn)人員表示，此次培訓(xùn)活動(dòng)及時(shí)有效，進(jìn)一步增強(qiáng)了工作人員的安全責(zé)任意識(shí)和食品加工規(guī)范操作意識(shí)。下一步，四合市場(chǎng)監(jiān)管所將結(jié)合實(shí)際情況持續(xù)開(kāi)展食品安全檢查工作，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的抓實(shí)抓細(xì)。